Menu pełne detali

Nasze menu dopracowane jest w każdym szczególe, bo wierzymy, że detale tworzą piękną, smaczną i spójną kompozycje. Nie raz zaskoczymy cię nieoczywistością lub całkowitą tradycją. Zobacz co dla Ciebie przygotowaliśmy i wybierz smak, który jest najbliższy twojej osobowości... po prostu bądź sobą.

Przystawki

Tatar z jelenia z kaparami, szalotką, szczypiorkiem, majonezem lubczykowym, oliwą truflową oraz pajdą grillowanego chleba.	75 pln
Moskole cztery placuszki z masłem ziołowym, boczkiem i prawdziwą bryndzą.	42 pln
Śledź a'la Matias na grzance z pastą z ciecierzycy i buraków, majonezem koperkowym, ogórkiem kiszonym, cebulką piklowaną i jabłkiem.	45 pln
Deska serów regionalnych	68 pln
Deska regionalnych wędlin	62 pln

Sałatki

Sałata “noi” z kurczakiem a’la cezar z grzankami, sezonowymi warzywami, anchois i sosem cezar.	65 pln
Sałatka z kozim serem, jajkiem poche granatem, vinaigrette orzechowym i pieczonymi warzywami	63 pln

Zupy

Rosół ze sztuką mięsaz domowym makaronem, marchewką, pietruszką i lubczykiem.	39 pln
Święconka sądecka zupa regionalna z jajkiem, serwatką, chrzanowo-ziemniaczanym puree oraz wiejską kiełbasą, wędzonym serem i olejem szczypiorkowym.	62 pln
Zupa rybna ze świeżą i wędzoną rybą, pomidorami i imbirem.	62 pln
Zupa pomidorowaz lanymi kluskami i serem bundz.	39 pln
Zupa pomidorowa vegez grzankami i serem wegańskim.	39 pln

Mączne

Pierogi z prawdziwą owczą bryndzą i palonymi ziemniakami z wędzoną śmietaną i szczypiorkiem.	49 pln
Pierogi z policzków wołowych z omastą i dymką.	52 pln

Dania główne

Pieczony kalafior w maśle na budyniu ziemniaczanym, bułką tartą z masłem, lokalnym twarogiem i posypką orzechową i chipsami z ziemniaka.	54 pln
Pstrąg Rożnowski grillowany z masłem cytrynowo-ziołowym, pieczonymi batatami i białą kapustą.	79 pln
Gulasz z dzika ze śliwką sechlońską, domowym knedlem i grillowanymi warzywami.	88 pln
Kotlet schabowy z kością z puree ziemniaczanym, młodą kapustą i koperkiem.	69 pln
Grillowany filet z kurczaka kukurydzianego w parmezanowym sosie z kaszotto perłowym z zielonymi warzywami	74 pln
Żeberka wieprzowe zapiekane w sosie barbecue z wędzoną śliwką, młodymi ziemniakami z koperkiem i sałatką z rukoli, pomidorów, ogórków i czerwonej cebuli.	85 pln
Burger “noi” w proziaku, z jagnięciną, majonezem miętowym i pomidorami.	69 pln
Burger “noi” z kurczakiem w proziaku, z sosem musztardowo-majonezowym, serem mimolette i pomidorami.	62 pln

Steki z grilla

Wszystkie steki grillujemy na życzenie i proponujemy z wybranymi dodatkami.
Antrykot wołowy Stek z antrykotu, pochodzący od sprawdzonych źródeł wysokogatunkowego mięsa. Mięso charakteryzuje się wyrazistym smakiem, odpowiednią marmurkowatością oraz soczystością.	149 pln
Polędwica wołowa Delikatna i szlachetna część wołowiny, pochodząca od lokalnych dostawców mięsa premium. Mięso o wyjątkowej kruchości i subtelnym smaku – idealne dla miłośników klasyki.	130 pln
Stek z tuńczyka z jeziornym chimichurri Mięso o strukturze zbliżonej do polędwicy wołowej, charakteryzujące się zwartą, maślaną teksturą i głębokim kolorem. Przygotowany techniką sear, która zamyka soki wewnątrz, pozostawiając środek aksamitnym i delikatnym. Serwowany z ziołowym sosem na bazie ogórka, koperku i natki pietruszki.	98 pln

Dodatki

frytki belgijskie.	18 pln
Frytki belgijskie z pudrem boczkowym.	20 pln
Frytki belgijskie z podwędzanym majonezem i prażoną cebulką.	22 pln
Ziemniaki pieczone z czosnkiem i serem dojrzewającym.	25 pln
Sos pieprzowy.	17 pln
Masło ziołowe z suszonymi pomidorami.	12 pln
Masło stekowe z dodatkiem kaparów, anchois i koniaku.	16 pln
Pomidorki z cebulką, papryczką jalapeño i dressingiem cytrusowym.	22 pln
Sezonowe kiszonki – własnej produkcji.	24 pln
Pieczone bataty.	22 pln
Warzywa grillowane.	22 pln
Ketchup/ musztarda.	5 pln

Desery

Rzemieślnicza, maślana brioszkaz kremem cytrynowym, konfiturą pomarańczową, owocami i lodami śmietankowymi.	49 pln
Złociste placuszki serowez karmelem dyniowym, ciastkiem maślanym i owocami.	44 pln
Tiramisu śliwkowez kremem mascarpone, biszkoptami, kawą amaretto i śliwkami.	39 pln
Puchar lodowy 3 gałki lodów z polewą i bitą śmietaną.	35 pln

Menu dziecięce

Domowy rosołek podawany z makaronem.	25 pln
Kurczaczek- panierowana pierś z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki.	39 pln
Leniwe na słodko z śmietanką i cukrem.	25 pln
Frytki z ketchupem.	12 pln
Smażone serniczki - wersja mini z karmelem dyniowym, ciastkiem maślanym i owocami.	25 pln
Lody dwie gałki lodów z polewą- o smaki prosimy pytać kelnera :)	15 pln