Przystawki

Proziaki

smalec z fasoli oraz masło szczypiorkowe

25 pln

Baba z kiszonej kapusty

z kwaśną śmietaną, szczypiorkiem i olejem szczypiorkowym

39 pln

Bryndza z ziołami

z marynowaną kalarepą z tymiankiem, kiszonym ogórkiem, ogórkiem gruntowym i rzodkiewką

43 pln

Tatar z jelenia

z kaparami, szalotką, szczypiorkiem, majonezem lubczykowym oraz pajdą grillowanego chleba

69 pln

Młode ziemniaki / woda

z zsiadłym mlekiem, olejem szczypiorkowym i wędzoną makrelą

39 pln

Młode ziemniaki / las

z serem dojrzewającym i suską sechlońską

35 pln

Sałatki

Sałata noi z kurczakiem

jajkiem na miękko, sezonowymi warzywami, serem dojrzewającym i olejem ziołowym

47 pln

Sałata noi zielone liście

z serem bundz, botwiną, pastą ziołową i dymką

49 pln

Zupy

Wywar z pieczonych pstrągów

z botwiną i rakami, gotowanymi ziemniakami i smażonym sandaczem

56 pln

Zupa z kiszonej kapusty

z fasolą duży jaś oraz kawałkami duszonej wołowiny

58 pln

Zupa pomidorowa

z lanymi kluskami i serem bundz

35 pln

Święconka z jajkiem

na miękko, chrzanowym puree oraz wiejską kiełbasą, wędzonym twarogiem i olejem szczypiorkowym

37 pln

Mączne

Kopytka z omastą

ręcznie robione, z wędzonym twarogiem

39 pln

Kopytka z oscypkiem

ręcznie robione, z dymką i wędzoną śliwką

42 pln

Pierogi z rakami

i kaszą jęczmienną w maślanym sosie z kiszonych ogórków

56 pln

Pierogi z prawdziwą bryndzą

pieczonym młodym selerem i masłem szczypiorkowym

36 pln

Pierogi z mięsem

omastą, kwaśną śmietaną i dymką

44 pln

Danie główne

Pieczona kapusta

w maśle na budyniu ziemniaczanym z lokalnym twarogiem i grzankami

42 pln

Pstrąg z patelni

sos rakowy, koperkowe puree oraz kiszona kapusta z jabłkami szara reneta

79 pln

Gulasz z dzika

ze śliwką sechlońską, pampuch, smażona botwina z koperkiem

61 pln

Schabowy z kością

duszona kapusta z chrzanem, młode pieczone ziemniaki

64 pln

Pierś z kurczaka zagrodowego

w maślanym puree oraz z młodymi marchewkami

79 pln

Burger noi

proziak, jagnięcina, karmelizowana cebula z tymiankiem, jeżyny, majonez miętowy, pomidor, kisz, ogórki, pieczone młode ziemniaki

53 pln

Desery

Pampuch

jabłka szara reneta w syropie tymiankowym, kwaśna śmietana

25 pln

Rabarbar

w galaretce różanej z lodami waniliowymi

27 pln

Sezonowe owoce

pod kruszonką z bitą migdałową śmietaną

22 pln