noi resort Restaurant
Frühling im noi
| Junge Kartoffeln mit Quark, geräucherter Forelle, frischem Gemüse, Crème Fraîche und Kräuteröl | 46 PLN |
| Buttriger Brioche, Lauch in zwei Texturen, zarter Selleriecreme, frischer Fenchel und Limette verleihen dem Gericht Leichtigkeit und eine deutliche Zitrusnote | 49 PLN |
| Frühlingscreme aus Lauch und Kartoffeln, Bärlauch, eingelegter Blumenkohl, grüne Spargel, leichte Buttermilchschaum mit Zitronennote | 42 PLN |
| Lange geschmorte Rehschulter, junge Kartoffeln mit Buttermilch, Schalottensauce, gegrillter Spargel mit grüner Lorbeermulsion, eingelegter Rhabarber und Zitronen-Pangrattato | 110 PLN |
| Frühlingsdessert, Rhabarber mit Vanille, gebrannte Buttercreme, knuspriges Baiser und frische Erdbeeren | 44 PLN |
Menü Restaurant NOI Resort
Vorspeisen
| Wildtartar mit Kapern, Schalotten, Schnittlauch, Liebstöckel-Mayonnaise, Trüffelöl und einer Scheibe gegrilltem Brot | 75 pln |
| Moskole (traditionelle Kartoffelfladen) mit Kräuterbutter, Speckwürfeln und Bryndza-Käse | 42 pln |
| Matjes nach Matias-Art auf Röstbrot mit Kichererbsen- und Rote-Bete-Paste, Dillmayonnaise, Gewürzgurke, Zwiebel und Apfel | 45 pln |
| Käseplatte | 68 pln |
| Platte regionaler Wurstwaren | 62 pln |
Menü Restaurant NOI Resort
Salate
| "Noi" Caesar-Style Hähnchensalat mit Croutons, saisonalem Gemüse, Sardellen und Caesar-Dressing | 65 pln |
| Salat mit Ziegenkäse, pochiertem Ei, Granatapfel, Nuss-Vinaigrette und geröstetem Gemüse | 63 pln |
Menü Restaurant NOI Resort
Suppen
| Hühnerbrühe mit einem Stück Fleisch Zubereitet mit Nudeln, Karotten, Petersilie und Liebstöckel | 39 pln |
| "Święconka" – eine traditionelle regionale Suppe mit Ei, Molke, Meerrettich-Kartoffelpüree, Landwurst, Räucherkäse und Schnittlauchöl | 62 pln |
| Fischsuppe mit frischem und geräuchertem Fisch, Tomaten und Ingwer | 62 pln |
| Tomatensuppe mit Tropfennudeln und Bundz-Käse | 39 pln |
| Vegane Tomatensuppe mit Croutons und veganem Käse | 39 pln |
Menü Restaurant NOI Resort
Knödel
| Klöße mit authentischem Schafskäse und Bratkartoffeln, serviert mit geräucherter Sauerrahm und Schnittlauch | 49 PLN |
| Klöße mit Rinderbäckchen mit Buttersauce, Sauerrahm und Frühlingszwiebeln | 52 PLN |
Menü Restaurant NOI Resort
Hauptgerichte
| Gerösteter Blumenkohl in Butter auf Kartoffel-Pudding, serviert mit herzhaftem, lokalem Quark, Nuss-Crumble und Kartoffelchips | 54 pln |
| Gegrillte regionale Forelle mit Zitronen-Kräuter-Butter, gerösteten Süßkartoffeln und Weißkohl | 79 pln |
| Wildschwein-Eintopf mit Sechlońska-Pflaume, hausgemachtem Knödel, Rote-Bete-Grün und Dill | 88 pln |
| Schweinekotelett am Knochen mit Kartoffelpüree, jungem Kohl und Dill | 69 pln |
| Maisgefütterte Hähnchenbrust am Knochen mit Perlgraupen-Risotto und grünem Gemüse | 74 pln |
| Schweinerippchen in Barbecue-Soße mit geräucherter Pflaume gebacken, serviert mit kleinen Kartoffeln und Dill, Rucolasalat mit Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln | 85 pln |
| "Noi"-Burger im "Proziak"-Brotbrötchen mit Lamm, Minzmayonnaise und Tomaten | 69 pln |
| "Noi"-Hähnchen-Burger im "Proziak"-Brotbrötchen mit Senf-Mayo-Soße, Mimolette-Käse und Tomaten | 62 pln |
Menü Restaurant NOI Resort
Steaks
| Rinder Ribeye Rindersteak in Premium-Qualität von lokalen Lieferanten. Bekannt für seinen kräftigen Geschmack, ideale Marmorierung und Saftigkeit | 149 PLN |
| Rinderfilet Ein zartes und hochwertiges Stück von lokalen Lieferanten. Außergewöhnlich zart mit subtiler Note – perfekt für Liebhaber klassischer Steaks | 130 PLN |
| Thunfischsteak mit Chimichurri aus dem See | 98 PLN |
Beilagen & Soßen
| Belgische Pommes | 18 pln |
| Belgische Pommes mit Speckpulver | 20 pln |
| Belgische Pommes mit geräucherter Mayonnaise und knusprigen Zwiebeln | 22 pln |
| Geröstete Kartoffeln mit Knoblauch und gereiftem Käse | 25 pln |
| Pfeffersauce | 17 pln |
| Kräuterbutter mit getrockneten Tomaten | 12 pln |
| Steakbutter mit Kapern, Sardellen und Cognac | 16 pln |
| Kirschtomaten mit Zwiebel, Jalapeño und Zitrusdressing | 22 pln |
| Saisonale Gurken – hausgemacht | 24 pln |
| Gebackene Süßkartoffeln | 25 pln |
| Gegrilltes Gemüse | 22 pln |
| Ketchup / Senf | 2 pln |
Menü Restaurant NOI Resort
Desserts
| Brioche mit Pistaziencreme und Orangenmarmelade, Früchte und Vanilleeis | 49 pln |
| Frittierte Käsekuchen mit Kürbiskaramell, Mürbeteig und Früchten | 44 pln |
| Pflaumen-Tiramisu mit Mascarponecreme, Löffelbiskuits und Amaretto-Kaffee | 39 pln |
| Eisbecher mit drei Kugeln Eis, Sauce und Schlagsahne | 35 pln |
speziell zusammengestellt
Zusätzliche Gerichte
| Mini frittierte Käsekuchen mit Kürbiskaramell, mürbem Mürbeteig und Früchten | 25 pln |
| Süße Knödel mit Sahne und Zucker | 25 pln |
| Hausgemachte Hühnerbrühe serviert mit Nudeln | 25 pln |
| Paniertes Hähnchenbrustfilet mit Pommes Frites und Karottensalat | 39 pln |
| Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise | 12 pln |
| Eiscreme – zwei Kugeln mit Sauce, Geschmacksrichtungen auf Anfrage beim Kellner erhältlich | 15 pln |
